Las condiciones higiénicas en los baños de los negocios establecidos en la ciudad así como el resto de las instalaciones, se encuentran bajo supervisión de la Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios -COEPRIS-, debido a la contingencia que representa el desbasto de agua en que se encuentra inmersa la cabecera municipal.
Buscando por todos los medios conjurar situaciones que puedan ser motivo de peligfro para la salud de los consumidores, personal de la COEPRIS se encuen tra visitando los restaurants y taquerías que funcionan en San Fernando, para vigilar que se estén cumpliendo con las normas sanitarias básicas.
San Fernando vive una época de excepción por la falta de agua en la mayor parte de los sectores de la cabecera municipal derivada de situaciones diversas, que finalmen te impacta en que el vital elemento no llegue a los hogares, ni comercios establecidos.
En varios restaiurantes. Los propietarios han tenido que adquirir agua de las pipas para alimentar los sanitarios y realizar limpieza de vasijas y pisos elementalmente, lo que ha contribuido a evitar problemas de salud entre los consumidores.
También se está verificando que los insumos que se utilizan en la elaboración de alimentos, principalmente mariscos, carnes rojas, pollos y lácteos, se encuentren en buen estado ya que se trata de productos que fácilmente entran en descomposición con las altas temperaturas que se vienen resintiendo y que irán aumentando al paso de los días, cuando “la canícula” se encuentra a punto de dar inicio.
Las exhortaciones del personal de la COEPRIS en San Fernando han rendido buenos resultados, de tal forma que los negocios de venta de comida se mantienen en condiciones higiénicas y saludables, lo que ha permitido transitar por la falta de agua de la llave, sin que se haya registrado ninguna amonestación a este respecto.
