Un ejido emblemático que sobrevive por la determinación de sus habitantes, donde el comercio se ha convertido en la mejor demostración de carácter de familias enteras, que ante la baja rentabilidad de las actividades rurales, le han entrado a la vendimia de diversos artículos, principalmente de alimentos típicos de la región.
En “Las Norias”, los viajeros encuentran desde las tradicionales enchiladas “rojas”, tacos de maíz y en torrtillas de harina, camarón seco y fresco, asaderas, chile del monte y chochas en temporada, machacado, chorizo y mas productos que forman parte de la gastronomía regional.
También hay restaurantes donde cuentan con excelentes cocinas, pero ante todo, destaca el trato amable y personalizado de hombres y mujeres que ante la falta de ingresos por las actividades tradicionales, decidieron dar un giro y encontraron en el comercio una forma de vida honesta, que les ayuda a sacar adelante a sus familias.
Este pintoresco ejido se encuentra sobre la orilla de la carretera federal Victoria- Matamoros, unos 30 kilómetros al sur de la cabecera municipal de San Fernando donde al viajar de ida o regreso de la capital estado, es común ver vehículos estacionados comprando algunas de las delicias que se venden en “Las Norias”, un ejido con mucha historia, que fue también en los tiempos mas difíciles, escenario de verdaderas tragedias que cimbraron la tranquilidad del estado.
