COEPRIS en San Fernando dialoga para hacer conciencia, en vez de multar o clausurar negocios

Con el objetivo de salvaguardar la salud de la población local y de los numerosos visitantes que se esperan durante la temporada navideña, la Comisión Estatal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en el Valle de San Fernando, ha iniciado una campaña de concienciación dirigida a todos los establecimientos dedicados a la venta y manejo de alimentos.
La titular del organismo en la región, Lic. Mara Dávila Jiménez, destacó en entrevista la importancia de que los comercios cuenten con sus registros y certificados sanitarios en regla, lo cual brinda confianza a los consumidores sobre la calidad e inocuidad de los productos que se ofrecen.
«Buscando proteger a la población, mantenemos un diálogo permanente y cercano con todos los manejadores de alimentos en los municipios de Cruillas, Burgos, Méndez y San Fernando», señaló Dávila Jiménez.
La funcionaria enfatizó que la tarea principal de la COEPRIS en este momento es «concientizar, no imponer multas ni llegar a la clausura de establecimientos».
Diciembre es un mes clave para la región, pues se espera la llegada de muchos “paisanos” que regresan a visitar a sus familias, que por lo general visitan los negocios de comida para deleitarse con la gastronomía regional.
Este periodo representa una excelente oportunidad para que los negocios locales demuestren la pulcritud en la preparación y servicio de alimentos, así como el respeto a las leyes y normativas sanitarias vigentes, señaló.
En tanto que la COEPRIS reitera su disposición a colaborar con los propietarios de negocios para que regularicen su situación y así, entre todos, ofrecer un servicio de calidad y seguro a la comunidad y sus visitantes.
Para más información sobre trámites y certificaciones, los interesados pueden acercarse a las oficinas locales de la dependencia o visitar el sitio oficial de la Secretaría de Salud de Tamaulipas.