“Hueva” de Lisa, ayudará a economía de los pescadores

Pescadores de la laguna madre se encuentran a la espera del inicio de la temporada de producción de “hueva” de Lisa, cuyo costo en el mercado internacional es atractivo.
Esta especie de escama se encuentra vedada para su captura con fines comerciales desde el 1 de Septiembre anterior hasta el 10 de noviembre próximo, en aguas de la laguna madre.
Residentes de comunidades asentadas a la ribera del vaso lacustre indicaron que la producción de “hueva” de esta especie de escama que se conoce también con el nombre de “caviar mexicano” se encuentra próxima, ya que es en el mes de noviembre cuando las hembras se encuentran embarazadas.
La lisa es un producto pesquero de alta producción en aguas de la laguna madre, pero como pescado entero presenta un bajo precio comercial, lo que no sucede con la llamada “hueva” que es la acumulación de miles de huevecillos, que constituyen la forma de reproducción de esta especie.
El kilo de Lisa se encuentra sobre los 35.00 pesos, mientras que el filete se cotiza a razón de 70.00 pesos en los expendios locales, en cambio la “hueva de Lisa” que se vende generalmente para exportación, se encuentra entre 350.00 y 450.00 pesos, equivalentes a poco más de 20 dólares, señalaron vendedores de mariscos.
De acuerdo a datos proporcionados por pescadores de la laguna madre, para obtener un kilo de hueva de Lisa, se necesitan al menos cinco kilos de pescados hembras, lo que significa un rayo de esperanza para salir de los apremios económicos, provocados por malas temporadas en la captura de pescados y otras especies acuáticas.