Personas que se dedican al procesamiento de camarón en zonas de la laguna madre y la cabecera municipal de San Fernando se encuentran padeciendo dificultades económicas, al escasear “el despique” de esta especie, que representa su principal fuente de ingresos.
Clara Hernández Peña, con residencia en la colonia Bellavista Norte dijo que su marido trabaja en el jornal y para ayudarlo, ella despica camarón y con eso saca para algunos gastos de alimentación, pero como está aún baja la captura del crustáceo, no existe esa alternativa de momento.
Igual se encuentran cientos de personas del sexo femenino de todas las edades, que tienen en el despique del camarón una forma honesta de contribuir con la economía de sus familias y ante la situación actual, tienen que buscar otras alternativas de ingreso para resolver necesidades propias de sus hogares.
Mencionó que en San Fernando no se consigue empleo en ninguna parte, “por eso queremos que se normalice el despique de camarón, porque en eso ya tenemos práctica y hemos encontrado la manera de ganar algo de dinero.
Después de la salida del invierno la captura de camarón hasta el fin de semana anterior no repuntaba en la proporción que los pescadores requieren para reponerse de largos meses con baja actividad y por consecuencia, padeciendo todo tipo de carencias.
La especie acuática se ha mantenido lejos del alcance de las “charangas” debido a que las aguas de la laguna madre apenas van tomando la temperatura adecuada para provocar la movilización de bancos de crustáceos, aunque los pescadores esperan que en los días siguientes la captura se normalice, para atender la gran demanda que existe de este recurso pesquero, famoso a nivel nacional por su textura y sabor.
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