Sigue COEPRIS cuidando salud de la población

Personal de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) a cargo de la Lic. Mara Dávila Jiménez, viene visitando negocios dedicados a la venta de productos alimenticios para verificar que los productos estén vigentes en las fechas de caducidad y que tengan la respectiva etiqueta.
Lo anterior fue señalado por verificadores de esa área del servicio público estatal, señalando que mensualmente se cumple con numerosas verificaciones a este tipo de negocios comerciales.
Mencionaron que dentro de estas actividades, también se vienen solicitando los certificados de salud del personal que tiene a su cargo el manejo de los alimentos que se ofrecen al público, tanto crudos como procesados.
Las verificaciones se están llevando a cabo en negocios dedicados a la venta de productos lácteos, carnicerías, restaurantes, pescaderías, tiendas de abarrotes, minisúper, taquerías, entre otras, señalando que estas actividades se practican a establecimientos fijos, semifijos y ambulantes.
En cada una de las verificaciones que practican se levanta un acta, además de realizar las recomendaciones necesarias a los propietarios o encargados de los establecimientos, dándose un plazo para corregir las deficiencias de higiene y de conservación de los productos de materia prima que se hayan encontrado.
De hacer caso omiso a las recomendaciones realizadas por esta dependencia, se emite un dictamen sanitario y se apercibe al negocio, además de mandar un citatorio al propietario del establecimiento para que comparezca ante esta dependencia, donde se le otorga un plazo para que corrija cualquier tipo de anomalía.