Aunque los insumos y servicios mantienen un constante incremento, el precio de la tortilla elaborada a base de harina de maíz no aumentara al público en San Fernando para no lastimar más la dañada economía de las familias.
Industriales del ramo señalaron que aunque los recibos de electricidad que tienen que pagar son caros, el agua, empleados, impuestos, refacciones y reparaciones merman las utilidades, no está considerado aumentar el precio de este producto de consumo básico.
Tan solo la tonelada de harina de maíz, cuesta más de 13 mil pesos y se prevé que su precio siga en ascenso, mientras que algunas de las tortillerías que funcionan en la ciudad están pagando renta de locales, situación que también afecta sus ingresos.
En San Fernando el precio de la tortilla de maíz cuesta más caro que en cualquier parte del país, al cotizarse desde hace años en 20.00 pesos, mientras que en otros municipios de la región, cuesta 13 y 14.00 pesos, lo que indica que es un negocio rentable.
La tortilla es un alimento básico en la dieta del pueblo, que se consume en todos los hogares junto con los demás alimentos, por lo que tiene una alta demanda y subirla de precio representaría un golpe para la economía de la población de menores ingresos, sobre todo de los hogares afectados por el desempleo.






