Kilo de camarón cocktelero rebasa los 300.00 pesos por kilo

A causa de la escases de este recurso natural que se captura en aguas de la laguna madre, el kilo de camarón cocktelero se cotiza por encima de los 300.00 pesos, en expendios de San Fernando.
Hasta hace dos semanas, el kilo de este marisco se cotizaba entre 280 y 290.00 pesos, sin embargo, la insuficiencia en la captura y los altos costos de los insumos, llevaron a un aumento que lo mantiene sobre 310 y 320.00 pesos.
Comerciantes del ramo explican que la captura es insuficiente frente a los altos costos que representan la gasolina, refacciones y los días de trabajo que se tienen que invertir, mas aparte los costos de producción, entre los que se ubican: el agua, la sal y el pago por “despique”.
En los comercios de San Fernando donde se realiza venta de pescados y mariscos, se expende también camarón “de granja” que tiene un costo de al menos 50 pesos menos que el camarón de laguna, sin embargo la gente de la región está acostumbrada a la calidad y sabor de los crustáceos que se extraen de la laguna madre.